sábado, 26 de fevereiro de 2011

Bolo de Chocolate


Receita de Bolo de Chocolate Exagerado, mais é uma delicia



INGREDIENTES

MASSA:

2 xícaras de açúcar branco
1 3/4 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 xícara de água fervente

COBERTURA:

3/4 xícara de manteiga
1 1/2 xícaras de cacau em pó sem açúcar
5 1/3 xícaras de açúcar de confeiteiro
2/3 xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha

MODO DE PREPARAR:

MASSA:

1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Unte e enfarinhe duas bandejas de bolo de 23 cm.
3- Numa tigela média, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal.
4- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.
5- Bata por 3 minutos em uma batedeira.
6- Acrescente a água fervente, misture um pouco e termine de mexer com as mãos.
7- Despeje por igual na duas bandejas untadas.
8- Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até um palito espetado sair limpo.
9- Deixe esfriar por 10 minutos antes da remoção das bandejas.
10- Desenforme e deixe esfriar completamente.

COBERTURA:

1-- Bata a manteiga até formar um creme leve e fofo.
2- Misture o cacau e o açúcar de confeiteiro alternadamente com o leite e a baunilha.
3- Bata até obter uma consistência firme.

MONTAGEM:

1- Pegue os bolos prontos já frios e corte-os em duas camadas horizontais.
2- Cubra a parte superior de cada camada com a cobertura.
3- Em seguida empilhe-os em um prato de servir.
4- Leve à geladeira

RENDE 12 PEDAÇOS DE BOLO

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