Receita de Bolo alemão recheado
Ingredientes:
1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
1 e ½ de (chá) de chocolate em pó
3 xícaras de (chá) de açúcar
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) rasa de bicarbonato
1 xícara de (chá) de manteiga
1 colher de (sopa) de mel
1 colher de (sopa) de óleo
1 e ½ copo de leite
Suco de 1 limão
6 ovos
Recheio:
200g de damascos
200g de ameixas pretas
1 xícara (café) de vinho branco
1 lata de leite condensado
Suco de ½ limão
Cobertura:
5 colheres de (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
100g de manteiga
1 cálice de vinho branco
2 copos de leite
Ingredientes:
Misture o suco de limão no leite (não faz mal que talhe) misture os demais ingredientes, leve para a batedeira e vá juntando aos poucos a mistura de leite e limão. Depois de bem misturado, leve para assar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Uma vez assado e frio, recheie e cubra.
Recheio:
Afervente os damascos e as ameixas pretas, pique-os, acrescente o leite condensado, o vinho branco e o suco de limão. Empregue.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Espalhe a calda enquanto quente sobre o bolo e decore à gosto.
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