Ótima receita!
Ingredientes:
1 massa de bolo de chocolate de sua preferência
Recheio:
1 envelope de gelatina sem sabor
1/4 de xícara (chá) de água
150g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
2 caixas de cream cheese
1 lata de leite condensado
300ml de creme de leite fresco batido em chantilly
400g recheio e cobertura de chocolate
Calda de frutas vermelhas:
300g de frutas mista (framboesa, morangos, amora)
1/4 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Recheio:
Em um recipiente hidrate a gelatina na água e reserve. Derreta o chocolate e o creme de leite e reserve. Em uma batedeira bata o cream cheese com o leite condensado, adicione o recheio e cobertura de chocolate, a mistura de chocolate com creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida e por ultimo o chantilly.
Calda de frutas vermelhas:
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve-os ao fogo até ferver.
Montagem do bolo:
Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de chocolate e com as frutas. Cubra o bolo com ganache e decore com a cobertura fracionada ou recheio e cobertura de chocolate.
esta pronto para saborear.
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