Bolo de Beijinho

Bolo de Beijinho
Esse todos adoram! É uma opção simples e super saborosa!

Ingredientes:

7 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
15 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Chanttilly para decorar
Coco fresco ralado para polvilhar

Recheio:

1 lata de leite condensado
100g de coco ralado

Calda:

1/2 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar, sem parar de bater.
Acrescente o suco de laranja, a baunilha, a farinha misturada com o fermento e misture. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos. Desenforme morno e reserve.
À parte, misture os ingredientes do recheio e reserve.
Corte o bolo ao meio e umedeça as duas partes com os ingredientes da calda misturados. Espalhe o recheio em uma das metades e cubra com a outra. Decore com chanttilly e polvilhe com coco. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.