domingo, 25 de setembro de 2011

Pão de Ló com Cobertura de Coco

Pão de Ló com Cobertura de Coco, esse vai para o seu caderninho de receitas!

Ingredientes:

100g de coco ralado sem açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de (chá) de fermento em pó
4 colheres de (sopa) de fécula de batata
4 colheres de (sopa) de açúcar
margarina para untar
4 ovos

Modo de Preparo:

Bata as claras em ponto de neve. Junte as gemas, uma a uma, e bata até a mistura ficar clara. Acrescente o açúcar e retire da batedeira. Adicione, aos poucos, a fécula peneirada com o fermento e misture delicadamente. Leve ao forno numa assadeira redonda pequena, untada com margarina, por 20 minutos. Desenforme ainda quente em um prato de servir. Ainda quente, fure o pão-de-ló, regue com leite condensado e espalhe o coco por cima e dos lados. Corte em fatias e sirva frio. Decore a gosto.

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