sábado, 18 de junho de 2011

Bolo de chocolate com calda quente de morango

Bolo de chocolate com calda quente de morango. Para você variar nas receitas de bolo de chocolate!



Ingredientes:

. 1 pote de iogurte natural
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara ( chá ) de açúcar
. 3 gemas
. 1 xícara ( chá ) de chocolate em pó
. 1 1/2 xícara ( chá ) de farinha de trigo
. 1 colher ( sopa ) de fermento em pó
. 3 claras
. 1/2 colher ( sopa ) de manteiga para untar
. 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo para polvilhar

Calda:

. 2 xícaras ( chá ) de morangos picados
. 1 xícara ( chá ) de suco de laranja
. 2 xícaras ( chá ) de açúcar
. 1 colher ( chá ) de amido de milho

Modo de preparo:

Bata o iogurte, o creme de leite, o açúcar e as gemas, até obter uma massa fofa. Acrescente o chocolate, a farinha e o fermento peneirados. Junte as claras em neve e misture delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira de 32cmx23cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio, preaquecido, a 180C por cerca de 35 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Espere amornar e corte em quadrados.
Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Regue o bolo com a calda e sirva logo em seguida.

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